⚬姜黄是一种自带宏大抗炎属性的自然药材。它虽与生姜外形相似买球下单平台，但切开后是浓郁的橙黄色。这种各异，源于其富含的 姜黄素——这亦然姜黄的主要身分。

当代探求发现，姜黄素关于要道炎患者、非乙醇性脂肪肝患者、多囊卵巢概括征患者均有积极作用。但食用姜黄要真贵用量和禁忌东说念主群。

回到厨房，它也曾一味出色的调料。它可以把食品染成漂亮的暖黄色，比如咱们老到的咖喱色。它终点的辛香味，还能刺激食欲，让菜肴仪态更进一竿。

今天共享一个 用姜黄粉 DIY 盐焗粉的步履，既能赋予食材漂亮光泽和特有香气，又能融入姜黄的自然养分~

食谱作家@琳SanDiego：

“作念好的盐焗鸡光泽金黄，咸香可口，厨房小白斩鸡刀功莫得，鸡端上桌手撕着相同扫光~”

厨友@momo917

伸开剩余82%

“作念法可以，焗的鸭边腿和鸡中翅。好意思味～”

by 厨友@如梦如诗

“很可口！况兼浅显便捷，不起劲，电饭锅出锅的确很惊艳了。”

by 厨友@是不成能收手的

“作念出来很软烂，滋味也可以。”

by 厨友@小天神减脂好意思食

姜黄盐焗鸡

🧑🍳食谱作家：琳SanDiego

进小圭臬，储藏菜谱更便捷

🥦用料

三黄鸡 一只，简略三斤

姜黄1/4茶匙 五香粉 1/4茶匙

花椒粉 1/4茶匙（可以不要）

盐 1大勺香油 1大勺料酒 适量

葱节 20克姜片 10克

🍳作念法

1.好处盐焗鸡粉：海盐、花椒粉、姜黄粉和五香粉放入小碗中混匀。

* 花椒粉可以匡助去腥，不心爱可以不必。

2.三黄鸡去鸡头和鸡尾。因为不心爱太油，我把附油多的鸡皮也去掉了。鸡洗净，用厨纸擦干，里外均匀抹上一层料酒，晾20分钟。

3.用圭臬1所制的盐焗鸡粉抹在鸡上，真贵里外皆要抹上，鸡腿和鸡胸肉厚处可以抹两遍并用手推拿一下。抹好的鸡腌制三小时以上入味。

4.电饭锅里放入葱、姜和香油。

5.把腌好的整鸡放入电饭锅，盖好锅盖，选煮白米档按下按钮。

* 电饭锅里不必加水

6.总共这个词圭臬完后将鸡身翻一面，再叠加按煮白米档，规则后黄灿灿的盐焗鸡就可以出锅了。

* 电饭锅里的剩余鸡汁不要倒了，可以用来蘸盐焗鸡肉。鸡汁拌面也很可口。

作念过的东说念主说

庸东说念主国有一颗盐：

改用空气炸锅，把葱段和姜塞在肚子里，180℃半小时（半途翻面，可以把烤出的汁水倒掉），升200℃继续烤5-10min，取得脆皮！

变态F猫猫：

鹽焗雞~ 雞油燜飯~

Rachel花坛：

腌制了一晚，下面铺葱姜，没加水，倒掉腌出来的汁水。电饭锅45分钟，中间未翻面，入味又软烂。便捷易操作。

裁剪：卷卷

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发布于：北京市